Culinair fotoboek: een ode aan eten
Fotograaf Elsbeth Tijssen (46) en schrijver Henriëtte Tomassen (51) brengen met hun culinaire fotoboek een ode aan het alledaagse en hun gedeelde passie: eten. Een culinair fotoboek waarin de verbindende kracht van eten centraal staat. Wij kiezen voor mooie en eenvoudige ingrediënten uit verschillende eetculturen die in ons land verzameld zijn.”Beeld uit Venusian Kitchen. Tijssen: “We laten zien hoe je kunt genieten van eten met besef van de waarde ervan.”De recepten in Venusian Kitchen zijn bovenal smakelijk, zegt Tomassen. En dat ik nu gewoon door heb kunnen werken, ook aan ons boek, helpt ook zeker mee.”Beeld uit Venusian Kitchen.
Source:Het Parool
January 05, 2021 18:56 UTC
Goede voorlichting werkt beter dan een vaccinatieplicht
Sommige vragen zijn simpel: waarom krijgen sommige groepen het Pfizer/BioNTechvaccin, en krijgen anderen – na de goedkeuring ervan, die deze week ophanden is – dat van Moderna? Nogal wat mensen vragen zich af of het ene vaccin ‘beter’ werkt dan het ander. En voor mensen die het vaccin (nog) niet kunnen krijgen, is die groepsimmuniteit zelfs de enige bescherming. Of: de vaccins zijn op weinig mensen getest. Ook dat is niet waar: gewoonlijk worden vaccins op zo’n 5000 mensen getest, nu was dat een veelvoud daarvan: 43.500 (Pfizer), 30.000 (Moderna) en 36.500 (CureVac).
Source:Het Parool
January 05, 2021 16:52 UTC
De doodsheid van het theater kan voor Ajax gunstig zijn
Ik keek uit naar een topduel in een afgeladen, sfeervol Olympisch Stadion, maar Ajax sleepte zich in september van nederlaag naar nederlaag en stond begin oktober ergens onderin. Toch nog vreugde, want Ajax won in die jaren vrijwel nooit van PSV. Ajax is niet arm maar juist rijk en staat geen dertiende, maar eerste. En, net als toen, zou de doodsheid van het theater voor Ajax weleens gunstig kunnen zijn. Het zal moeten, want de crisissfeer van herfst 1988 is bij Ajax, zelfs nu, nooit zo ver weg als hij lijkt.
Source:Het Parool
January 05, 2021 14:29 UTC
Politie test blauwe zwaailichten voor agenten te fiets
Beeld PolitieDe proef duurt vier maanden en loopt bij zes teams in de regio’s Tilburg, Breda, Amsterdam, Groningen, Zoetermeer en Boxtel. Elk team krijgt de beschikking over vier fietsen met de opvallende blauwe verlichting, als aanvulling op de normale fietsverlichting. In tegenstelling tot motorvoertuigen van de hulpverlening hebben de speciale fietsen geen voorrang op andere voertuigen als de blauwe zwaailichten zijn ingeschakeld. “We hebben afgesproken dat we terughoudend zijn bij het voeren van de blauwe verlichting, dus alleen als dat noodzakelijk is voor de veiligheid van het overige verkeer en die van ons,” voegt Schuermans toe. Na de pilot wordt gekeken of de blauwe verlichting voor agenten te fiets landelijk kan worden ingevoerd.
Source:Het Parool
January 05, 2021 11:26 UTC
Ik zou Hugo best willen helpen, maar waar begin je?
Maar nu – nu ik al deze boeken tijdens de feestdagen heb gelezen – begint het medelijden met Hugo. Gisteren kreeg hij wederom van iedereen kritiek op zijn vaccinatiebeleid. Ik had de GGD’s eerder kunnen vragen berekend te zijn op eventualiteiten. Ik zou Hugo best te hulp willen schieten, maar waar begin je in de puinhopen? Ernst Kuipers wordt zijn opvolger.
Source:Het Parool
January 05, 2021 10:52 UTC
Geen festivals, dan maar poffertjes to go vanaf een boot
Waar wij wekelijks bij festivals, congressen en beurzen stonden, hadden we vanaf maart plotseling geen opdrachten meer. Om toch bezig te zijn, hebben we de Poffertjesboot to go bedacht, die langs verschillende plekken vaart en waar je ambachtelijke poffertjes kunt afhalen. De Poffertjesboot gaat onder andere langs bij mensen met een woonboot, de OBA aan het Oosterdok en de Hermitage. Mensen zijn nieuwsgierig als ze onze boot zien en nemen spontaan poffertjes mee naar huis. “Aan het begin van 2020 hadden we al een ‘poffertjes drijf-in’ bedacht, waarbij mensen poffertjes konden afhalen bij onze boot op de Amstel.
Source:Het Parool
January 05, 2021 10:44 UTC
You’ll never walk alone is een leugen
Gerry werd pas echt beroemd toen voetbalsupporters over de hele aardbol het door hem gezongen lied You’ll never walk alone omarmden. Het liedje wordt meestal gezongen door mensen die geen enkele invloed kunnen uitoefenen op geluk of verdriet. Wat ook niet voor het liedje pleit is dat het wordt gezongen tijdens bruiloften en partijen. Een liedje dat door heel veel mensen wordt gezongen, maar de boodschap is: je staat er uiteindelijk alleen voor. Love Will Tear Us Apart, gezongen door Ben Cramer.
Source:Het Parool
January 05, 2021 09:00 UTC
Sanna krijgt als eerste Nederlander het coronavaccin
Of ze morgen als eerste Nederlander ingeënt wil worden met het coronavaccin van Pfizer. PriklocatieSamen met drie andere collega’s behoort Elkadiri tot de eerste groep medewerkers van verpleeghuizen en ziekenhuizen die in Veghel door de GGD Hart voor Brabant gevaccineerd worden. In twaalf hokjes kunnen de hele week honderden mensen per dag worden gevaccineerd. Ik durfde niet naar de winkel uit angst dat ik besmet zou raken, mijn naasten zou besmetten en mijn collega’s in de steek moest laten. “Het voelt voor mij als een morele verplichting naar mijn cliënten.
Source:Het Parool
January 05, 2021 08:25 UTC
Nederland gooit het beleid nog een keer om
Zij voorzien aanhoudend grote druk op de Covid-afdelingen en vinden daarom dat alles in het werk gesteld moet worden om het personeel daar op de been te houden. Ook de ziekenhuizen hebben hun handtekeningen daaronder gezet.”De oorspronkelijk gekozen strategie was er óók op gericht om de ziekenhuizen te ontlasten, benadrukt ze. “De Gezondheidsraad heeft daar goed over nagedacht, en het kabinet heeft daar een besluit over genomen. Per dag worden daar inmiddels al 150.000 mensen gevaccineerd. “Als er ruimte is om mensen eerder te vaccineren is dat prima, maar verstoor niet te veel de rijdende trein.”
Source:Het Parool
January 04, 2021 19:41 UTC
Is Ajax klaar voor de tweede helft van het voetbalseizoen?
Spaan: ‘Voorin bij PSV lopen Malen, Gakpo en Madueke. Die zijn alle drie bliksemsnel, terwijl dat nou niet bepaald het sterke punt is van de verdediging van Ajax, met Blind en Schuurs. Als Ten Hag verstandig is, past hij zich zondag een beetje aan aan de tegenstander.’Branie zoekt naar de oplossing. Hoe moet Ajax PSV bestrijden? Elke maandagavond op Parool.nl/podcast en andere kanalen, zoals iTunes en Spotify.
Source:Het Parool
January 04, 2021 19:30 UTC
Het IJplein is nu beschermd stadsgezicht: ‘Het is zo anders dan de rest van de stad’
Het IJplein is sinds vorige maand beschermd stadsgezicht, wat de karakteristieke pastelkleurige woonblokken voor sloop kan behoeden. Een jaar of twee geleden zag de toekomst van het IJplein er bepaald anders uit: toen dreigde sloop of op z’n minst een grondige ‘herinrichting’. Erna Berends Beeld Marjolein van DammeErna Berends (41):“Ik ben als stadsdeelvoorzitter Noord om een aantal verschillende redenen blij dat het IJplein beschermd stadsgezicht is geworden. De wijk is destijds gebouwd voor mensen zoals ik met een middeninkomen, al heetten we toen nog gewoon arbeiders. Ik heb hier altijd met heel veel plezier gewoond en ben daarom ook echt blij en opgelucht dat we nu beschermd stadsgezicht zijn geworden; een paar jaar geleden was er nog sprake van sloop.
Source:Het Parool
January 04, 2021 16:30 UTC
Ik miste vooral het rood. De stad was geen rode stad meer
De stad was geen rode stad meer. Heel vroeg op pad, want er waren meer kapers op de kust. Voetzoekers, piraatjes, astronauten, kanonslagen, superkanonslagen, bazooka’s, en wat al niet meer. Geen rood, geen jongetjes. Het klonk, hoorde ik achteraf, nogal hysterisch, maar dit pakten ze toch mooi niet meer van me af.
Source:Het Parool
January 04, 2021 15:00 UTC
Hierbij alvast een terugblik op het voorspelbare 2021
Toch denk ik dat 2021 zodanig voorspelbaar zal zijn dat ik nu al een terugblik op dat jaar kan geven. Het wordt anders voor de burgers zo verschrikkelijk verwarrend met de verkiezingscampagne. Mei: terwijl wereldwijd inmiddels miljoenen mensen tegen het coronavirus zijn gevaccineerd, gaat Nederland er nu ook mee beginnen. Na lang zoeken is voor de eerste injectie in Bolsward de 91-jarige Joost van den Vondel opgespoord, een mooi tegenwicht voor William Shakespeare uit Engeland. Hij is ervan overtuigd dat het coronavirus niet in Chinese vleermuizen, maar in een Leidse uil is gemuteerd en daarom onaantastbaar is.
Source:Het Parool
January 03, 2021 19:52 UTC
Amsterdam start week eerder met inenten: eerste prik op 11 januari
De eerste vaccinaties beginnen gewoon volgens planning 8 januari in de regio’s Rotterdam, Utrecht en Hart voor Brabant. Drukte verwachtMaandag 4 januari zet GGD GHOR tweeduizend mensen in om afspraken in te plannen. Het callcenter is zeven dagen per week open van 8.00 tot 20.00 uur, dus er is ruimschoots gelegenheid om afspraken te maken, is de boodschap. In totaal zullen de GGD’en zo’n 350 tot 400 prikkers inzetten. De overkoepelende organisatie van de gezondheidsdiensten zegt over voldoende gekwalificeerd personeel te beschikken om te kunnen starten met vaccineren.
Source:Het Parool
January 03, 2021 17:48 UTC
Voor de zoveelste keer het besef: ik heb maar één lichaam gekregen
Ik kijk naar buiten en droom van lange wandelingen waar ik nu te moe voor ben. ‘Dank voor je verzoek maar nu even niet.’ Voor de zoveelste keer in mijn leven het besef dat ik maar één lichaam heb gekregen, ook maar één gestel. Ik had ’m een tijdje geleden al besteld maar verwachtte ’m pas na de kerst. De enige taal was Portugees maar misschien was dat ook iets waar hij geen weet van had. Als je maar weet van een taal, heeft die taal dan een naam?
Source:Het Parool
January 03, 2021 06:00 UTC