São PauloO Dia Mundial do Queijo é celebrado neste sábado, 20 de janeiro. Tábua de charcutaria do Clementina, bar de vinhos em Pinheiros - Bruno Geraldi/DivulgaçãoAbaru por PricelessO restaurante comandado pelo chef Onildo Rocha fica no terraço do shopping Light, no centro da cidade. Os queijos brasileiros são destaque de uma tábua que inclui compota de cupuaçu e damasco, azeite Borriello e flor de sal e, para acompanhar, fatias de pão de fermentação natural de castanha. (11) 96300-0440, @amargotbarClementinaNo novo bar de vinhos, o cliente pode montar a própria tábua de queijos e itens de charcutaria produzidos por pequenos produtores. Mas há sugestões prontas no menu, caso da que combina queijos Porão e Dolce Bosco, fabricados pelas fazendas Atalaia e Capril do Bosque, e copa maturada.

Source: Folha de S.Paulo January 20, 2024 10:16 UTC