Ensuite et surtout parce que les cuisines sont dirigées par Matthias Marc, 27 ans, un prodige passé par le « Plaza », « Lasserre » et le « Meurice ». Ce jeune chef franc-comtois est en effet l'un des candidats de Top Chef, où il démontre sa technicité et son imagination. Le programme de M6 est en cours de diffusion mais, comme la saison est déjà en boîte, les candidats sont libres en ce moment. Mais sans doute cette déception s'explique-t-elle par le souvenir merveilleux des repas chez « Substance » , où nous retournerons avec bonheur dès que la vie reprendra son cours. Substance : Offre Jura Streat Food disponible en click & collect au restaurant et en livraison sur Uber Eats.

Source: Les Echos April 02, 2021 04:03 UTC