L'agriculture française aura été durement touchée par la météo cette année. Après les céréales et les fruits et légumes , c'est au tour de la production de vin de souffrir des intempéries. Selon le ministère de l'Agriculture, la récolte devrait s'établir à 42,9 millions d'hectolitres, soit une baisse de 10 % par rapport à 2015 et de 7 % par rapport à la moyenne quinquennale. Cette diminution est principalement due au gel de printemps et à des épisodes de grêles et de vent, ayant causé des dégâts. Or la couleur, les arômes et les tanins se trouvent dans la peau.

Source: Les Echos August 25, 2016 09:58 UTC