Publié le 25 mars 2021 à 18:38 Mis à jour le 25 mars 2021 à 19:19Les années se suivent mais ne se ressemblent pas. Après des années de déclin, les ventes de vin se sont redressées en 2020 dans les supermarchés et les hypermarchés. La hausse de 1,1 % des volumes et de 1,3 % en valeur est loin cependant d'avoir compensé les pertes de la clientèle des restaurants, qui en temps normal absorbent environ 40 % de la production, estime FranceAgrimer. Dans la famille des alcools, ce n'est pas le vin qui a le plus profité du sursaut de consommation, mais les spiritueux. L'année avait comme d'habitude bien mal commencé avec une chute des volumes en grandes et moyennes surfaces (GMS) de 4 %, mais le premier confinement a agi comme un électrochoc et fait un peu décoller les ventes.

Source: Les Echos March 25, 2021 17:40 UTC