Innerhalb von zehn Jahren öffnen 105 Vapiano-Restaurants in 25 Ländern, 7000 Mitarbeiter und eine viertel Milliarde Euro Umsatz stehen zu Buche. Vapiano - das ist ebenfalls Fastfood, nur in Fein: Schnell und frisch, dazu so schick, dass niemand an ein SB-Restaurant oder eine Imbissbude denkt. Das Versprechen dahinter: Vapiano ist „wie ein netter Abend mit Freunden, an dem man zusammen kocht und isst.“Mehr zum Thema 1/2. Der neue Chef, Jochen Halfmann, gerade erst zu Vapiano gestoßen, versichert zwar glaubhaft seine Unschuld, beweist aber wenig Gespür für die heikle Gemütslage der Gäste. Halfmann kann dazu nichts mehr sagen, er wird Ende 2018 abserviert, nachdem er zweimal die Gewinnprognose nach unten korrigieren musste.

Source: Frankfurter Allgemeine Zeitung May 21, 2019 18:11 UTC