Crédit photo : Studio4The Fork, le spécialiste de la réservation de restaurants en ligne, a dévoilé son bilan annuel pour 2023. La plate-forme a, en effet, enregistré en 2023 une progression de 4,3 % des réservations, reflétant l’attachement des Français pour la gastronomie et le plaisir des sorties au restaurant. • Un ticket moyen en légère baisse. 27 % des restaurants réservés en 2023 ont un ticket moyen se situant entre 30 et 40 € et 25 % des restaurants réservés ont un ticket moyen compris entre 25 et 30 €. Comparé à l’année précédente, The Fork souligne une baisse du ticket moyen traduisant la recherche de tables plus abordables par les consommateurs.

Source: Les Echos March 05, 2024 16:00 UTC