Dikenal dengan kandungan gandum utuh yang kaya akan nutrisi, sorgum telah menjadi alternatif yang menarik bagi beras dalam banyak resep dan budaya makanan. Ini menjadikan sorgum sebagai alternatif yang aman dan bergizi untuk roti, kue, dan produk gandum lainnya. Sorgum dapat menjadi pilihan yang lebih baik untuk memenuhi kebutuhan serat harian daripada beras putih yang lebih rendah seratnya. Selain itu, sorgum dapat digunakan dalam berbagai resep masakan, seperti:Pertama, bubur sorgum. Bubur sorgum adalah salah satu hidangan tradisional yang populer di berbagai budaya.

Source: Republika May 11, 2024 06:07 UTC