JawaPos.com – Badan Pangan Nasional (Bapanas)/National Food Agency (NFA) telah melakukan penandatanganan perjanjian kerja sama terkait gerakan untuk mengurangi sampah makanan atau food waste di Indonesia. Menurut Arief, langkah ini merupakan progres yang baik dalam skema penanggulangan food waste di Indonesia, pasalnya food waste menjadi perhatian serius negara-negara di dunia termasuk Indonesia. Terkait penyediaan data, ia menambahkan, semua pihak sepakat untuk menghimpun data jenis dan jumlah pangan yang berpotensi food waste serta waktu pengambilannya. Selain itu, juga data pelaku usaha pangan yang menjadi mitra sebagai penyedia pangan yang berpotensi food waste, lokasi dan sasaran penerima manfaat, dan jumlah pangan berpotensi food waste yang diselamatkan. Apabila kita sudah memiliki big data yang baik tentang sumber dan potensi food waste tersebut gerakan penanganannya selanjutnya akan lebih terintegrasi dan sistematis,” terangnya.

Source: Jawa Pos December 11, 2022 12:17 UTC