Peneliti membandingkan dua cara yang umum dilakukan orang Amerika saat membuat teh. Secangkir teh panas juga begitu nikmat disajikan di pagi hari untuk mengisi energi, sebelum kita mulai aktivitas. Para ilmuwan membandingkan dua metode penyajian teh mayoritas orang Amerika, yaitu membuat teh dengan air yang dididihkan di atas panci, atau cukup dengan memasukkan secangkir air ke dalam microwave untuk kemudian dipanaskan beberapa menit. Ketika para ilmuwan membandingkan dua metode tersebut, peneliti menyimpulkan bahwa saat seseorang membuat teh melalui microwave, air tidak dipanaskan secara merata seperti air mendidih, maka microwave hanya memanaskan cairan di permukaan saja, sedangkan bagian bawahnya tidak. Karena massa jenis air bagian bawah berkurang maka partikel air terdorong ke permukaan panci dan otomatis tempatnya digantikan oleh air yang turun ke dasar wadah panci sehingga terjadi aliran air dalam panci pemanas.

Source: Republika August 06, 2020 17:03 UTC