OZU: innovación, fusión asiática y cocina peruana contemporáneaConversamos con Erick Castillo y Fanny Salas, socios fundadores de OZU, un restaurante que apuesta por una cocina que fusiona lo mejor de la gastronomía tailandesa, coreana, hindú, china, nikkei y peruana contemporánea.

Source: Peru21 December 27, 2025 13:08 UTC