Birma sudah 2.348 kalori, Malaysia sudah 2.337 kalori, Srilangka sudah 2.167 kalori, Kuba 2.918 kalori, Belanda 2.958 kalori, Australia 3.128 kalori, Amerika Serikat 3.249 kalori. Delapan tahun kemudian sejak peletakan batu pertama di Bogor itu, produksi beras di Indonesia belum mencapai yang dicitakan Sukarno. Jika sama sekali tak ada beras, beras jagung atau tepung jagung pun dibuat bubur. Mustikarasa sebenarnya hanya menyebut bahan baku daging --tanpa embel-embel sapi atau babi-- di resep daging bumbi bali ini. Di Mustikarasa, ada resep jagung bose yang berbahan baku beras jagung, prosesnya tanpa disangrai terlebih dulu.

Source: Republika September 25, 2016 22:30 UTC