On le savait de longue date, mais de façon empirique : manger moins - en prenant soin cependant de préserver les apports nutritifs indispensables - prolongerait la durée de vie. Cette restriction calorique est notamment au coeur des régimes séquentiels, qui prônent par exemple un jeûne hebdomadaire de 16 heures (il suffit de sauter un petit-déjeuner !) Des chercheurs de l'université de Philadelphie auraient trouvé la raison : un ralentissement de la « dérive épigénétique » provoqué par la diminution de l'apport calorique (Nature Communications, septembre 2017). Moins manger limiterait en effet de certaines réactions chimiques cellulaires particulières (méthylation de l'ADN) connues pour modifier l'expression des gènes (épigénétique) et déclencher ainsi l'apparition de maladies (cancers, etc.) Inscrivez-vousNewsletter Week-end

Source: Les Echos October 19, 2017 23:15 UTC