Avec chaque année plus de trois millions de tonnes de marchandises commercialisées, le MIN de Rungis est le premier marché mondial de produits frais. En contrepartie, le site génère en moyenne 43 000 tonnes de déchets. Au programme : prévention des déchets, lutte contre le gaspillage alimentaire, réemploi, recyclage et compostage. Véritable ville dans la ville, le MIN de Rungis s’étire sur 234 ha aux portes de la capitale et commercialise chaque année plus de trois millions de tonnes de marchandises (chiffres 2021). L’ensemble des produits dont une majorité non transformés et frais a généré environ 43 000 tonnes de déchets organiques .

Source: Le Figaro June 30, 2022 11:45 UTC