Les Américains pourront bientôt consommer du saumon transgénique. Jusqu'à présent, les OGM étaient en effet confinés aux cultures de céréales, fruits et légumes . Il lui faut seulement 18 mois pour atteindre sa taille adulte, soit deux fois moins de temps qu'un saumon d'élevage. Pour AquaBounty, la victoire est d'autant plus savoureuse que l'entreprise bataille depuis près de vingt ans pour que son saumon soit mis en rayon. Ce texte obligeait la FDA à légiférer, avant toute commercialisation, sur l'étiquetage des produits OGM.

Source: Les Echos March 14, 2019 09:56 UTC