2021 à 10:00Quel goût pouvait bien avoir un château Petrus millésime 2000 après quatorze mois passés dans l'espace ? Ce projet de recherche est organisé par la société Space Cargo Unlimited, cofondée par Nicolas Gaume. L'entreprise se définit comme un « armateur spatial », avec l'objectif futuriste de fabriquer des produits dans l'espace pour profiter de l'absence de gravité. Onze d'entre eux ont toutefois noté des différences, avec une couleur plus tuilée et un goût ayant évolué pour le « vin de l'espace ». « L'espace a eu un effet et le vin est différent », a admis Philippe Darriet à l'issue de la dégustation.

Source: Les Echos April 01, 2021 07:52 UTC