KOMPAS.com - Air fryer mengubah dunia dapur. Dengan tenaga listrik, air fryer hanya membutuhkan sedikit minyak untuk mematangkan sajian, baik daging, kentang, maupun seafood. Meski demikian, ada pula yang menyebut bahwa lamanya pemasakan dalam suhu tinggi menggunakan air fryer justru memicu munculnya akrilamida. Baca juga: Menggoreng dengan Air Fryer Lebih Sehat, Benarkah? Langkah aman menggunakan air fryerMelansir Kompas.com, 14 Mei 2021, selain akrilamida ada pula berbagai senyawa berbahaya lain yang terbentuk dari proses pematangan makanan dengan suhu tinggi, termasuk menggunakan air fryer.

Source: Kompas March 01, 2021 10:01 UTC