La quête des 3 étoiles Michelin: les confessions du chef Jean-François PiègeJean-François Piège le confesse: «Je me suis posé beaucoup de questions autour de la 3ème étoile au Guide Michelin». Depuis le Café de Flore avec Thibaut Gauthier dans Le Figaro La Nuit, le chef avoue toujours rêver de la consécration ultime des cuisiniers.

Source: Le Figaro January 18, 2024 16:09 UTC