Biji salak yang semula dianggap sampah dapat dibikin menjadi bubuk minuman yang aromanya menyerupai kopi. Olahan biji salak tersebut dinamai Kopi Biji Salak Kiebae. Dia menjelaskan, pembuatan kopi biji salak cukup mudah. Agar aroma kopi biji salak terasa nikmat, Eko mengolahnya dengan kayu bakar. Kini Eko mampu memproduksi seribu bungkus kopi biji salak dalam sebulan.

Source: Jawa Pos October 23, 2017 15:13 UTC