KOMPAS.com - Sagu disebut sebagai tanaman asli Indonesia yang seharusnya mampu menjadi sumber karbohidrat dan solusi kedaulatan pangan di Indonesia. Hal ini disampaikan oleh Direktur Eksekutif Yayasan Kehati, Riki Frindos dalam diskusi diskusi daring bertajuk Sagu sebagai Solusi Krisis Global, Minggu (11/10/2020). Baca juga: Peluang dan Tantangan Sagu, untuk Indonesia yang Lebih Sejahtera"Dengan kecocokan ekologis, dan fungsi tumbuhan sagu yang begitu banyak, maka sagu potensial sebagai sumber karbohidrat untuk kedaulatan pangan Indonesia sekaligus pengganti terigu," kata Riki dalam diskusi daring bertajuk Sagu sebagai Solusi Krisis Global, Minggu (11/10/2020). Berdasarkan data dari Flach di tahun 2007, total luas tanaman sagu (Metroxylon spp) di Indonesia dapat mencapai 1.250.000 hektare (ha) atau 51.3 persen luasan hutan sagu dunia. Selain budi dayanya yang ramah lingkungan, produktivitas sagu juga tergolong tinggi bila dibandingkan dengan sumber pangan lain.

Source: Kompas October 17, 2020 12:00 UTC