Temuan bakteri pada jamur enoki hasil monitoring badan ketahanan pangan KementanREPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA--Produk jamur enoki asal Korea Selatan telah ditarik dari peredaran dan dimusnahkan lantara terkontaminasi bakteri listeria monocytogenes yang berbahaya bagi kesehatan. Badan Karantina Pertanian, Kementerian Pertanian, menyatakan, pengawasan telah dilakukan di pintu masuk dan dinyatakan negatif. Lebih lanjut, Ali menyampaikan temuan jamur enoki mengandung bakteri listeria awalnya ditemukan dari hasil monitoring Badan Ketahanan Pangan (BKP). "Kami langsung melakukan monitoring di pemasukan Pelabuhan Tanjung Priok untuk (jamur enoki) yang berasal dari Korea Selatan. Adapun, bakteri listeria monocytogenes merupakan salah satu bakteri yang tersebar luas di lingkungan pertanian, baik tanah, tanaman, silase, fekal, limbah, dan air.

Source: Republika June 30, 2020 05:48 UTC