Se ela não tinha ar-condicionado, vidro elétrico ou câmbio automático, o Hobby não tem hambúrguer de Wagyu, cebola caramelizada, ou lanches com brie e queijo azul. O hambúrguer (R$ 23) vem num pão macio, com maionese gostosa, um bom queijo e carne preparada na casa. O peru hobby (R$ 43) é enjoativo, com uma fartura de peito de peru salgado demais sob uma enxurrada de queijo derretido e alface. Enquanto a maioria dos restaurantes paulistanos aposta nas pasteurizadas batatas congeladas, o Hobby segue com o processo tradicional. No fim, todo mundo se senta, todo mundo come, todo mundo dá sua voltinha no passado.

Source: Folha de S.Paulo January 22, 2026 10:46 UTC