Weil Hotels und Gaststätten ein massives Nachwuchsproblem haben, öffnen einige Betriebe nun ihre Türen. Schuhbeck steht in weißer Kochjacke in seinen Südtiroler Stuben, eine Hand auf das Haupt eines Gipslöwen gestützt, und doziert. und die Gender-Problematik (in der Küche sind Frauen genauso gut wie Männer, aber "als Frau is es a bissl schwierig. Und weil Hotels und Gaststätten in München ein massives Nachwuchsproblem haben, machen sie einen ganzen Tag Programm, um sich potenziellen Mitarbeitern von der besten Seite zu zeigen. Sie sei ein bisschen enttäuscht, dass die meisten Firmen auf dem Karriere-Marktplatz entweder Azubis suchten oder Aushilfen, sagt Angie Braun.

Source: Suddeutsche Zeitung June 07, 2019 16:30 UTC