Alljährlich in der ersten Juli-Woche treiben die Männer des Ortes Sabucedo Hunderte wilde Pferde zur Schur ins TalEinmal im Jahr treiben Männer aus einem kleinen Ort in Galicien Hunderte wilde Pferde ins Tal. Die Schur der Tiere ist ein Spektakel – aber nicht das einzig Überraschende, das die Region in Spaniens Nordwesten zu bieten hat. Der Name bedeutet auf Deutsch das Scheren der Bestien – womit die in den Bergen wild lebenden Pferde gemeint sind. Das Zitat„Se come muy bien en Galicia“„Man isst sehr gut in Galicien“ – so lautet die Übersetzung eines geflügelten Wortes in Spanien. Zum Testessen mussten Gourmets bislang eigens nach Galicien fahren, wo 17 der 22 Avantgarde-Köche ein eigenes Restaurant betreiben.

Source: Die Welt March 22, 2020 05:03 UTC