Auf halber Strecke in den Skiurlaub kehrt die Familie um und legt sich in die Betten. Die Felder sind regendurchweicht, man kann sie nicht befahren, und es wäre laut EU-Vorgaben auch nicht erlaubt. Die Beihilfen aus Brüssel – für viele europäische Bauern die Hälfte des Einkommens – würden für Teilflächen gekürzt, wenn der Bauer jetzt aufs Feld führe. Die Zwischenfrüchte sorgen dafür, dass Nährstoffe im Boden fixiert werden und sich Humus bildet. „Wir verhalten uns im Grunde opportunistisch“, sagt er, „wir reagieren auf Preise, staatliche Programme und schauen, was nachhaltig ist.“

Source: Frankfurter Allgemeine Zeitung January 19, 2018 11:29 UTC