Recheie a tainha com esta farofa, costure-a e transfira-a para uma forma. Costure a barriga e transfira o peixe para uma forma forrada com as batatas. Passe sal fino na tainha, esfregando bem para que o tempero não fique em excesso na pele do peixe. Neste prato, criado por Juciane Meirinho Bacca, ingredientes tradicionais da culinária itajaiense se unem ao peixe para criar uma deliciosa tainha recheada. Existem diversas formas de se preparar uma boa tainha e todo mundo tem uma receita que atiça o paladar.

Source: Zero Hora June 11, 2016 12:22 UTC