De eigenaren zijn Betsubara ervan overtuigd dat je altijd plek vrij kunt maken voor een portie stomende ramen. De eigenaren zijn ervan overtuigd dat je altijd plek vrij kunt maken voor een portie stomende ramen. De ramen wordt geserveerd in een sterke bouillon die ruim tien uur op het vuur heeft gestaan. “Het misverstand rond ramen in Nederland is dat je de soep eet en de noedels overlaat. De noedels worden bij een ramen­gerecht traditioneel al slurpend genuttigd, zodat er zuurstof bij komt, wat de smaak zou versterken.

Source: Het Parool July 31, 2020 06:39 UTC