Une initiative d'Olivier Chaput, un chef engagé dans la sensibilisation des enfants au bien manger. Ex-chef et chroniqueur dans Les Maternelles (France 5) ou Un chef à ma porte (Gulli), il a créé l'association Les Enfants cuisinent il y a douze ans. « L'objectif est qu'ils prennent plaisir à cuisiner et à bien se nourrir, qu'ils découvrent la diversité des produits et développent de bonnes habitudes pour eux-mêmes et pour l'environnement », explique Olivier Chaput. L'association monte des ateliers depuis la maternelle jusqu'au supérieur en lien avec les enseignants et les établissements. Aujourd'hui, bon an mal an, entre 15.000 et 18.000 enfants sont sensibilisés dans toute la France par 150 chefs engagés dans l'association.

Source: Les Echos May 19, 2023 12:44 UTC