El plazo queda dará el Congreso para prohibir la eritrosina es menor que el del Minsa. Y también incluirá productos cosméticos y medicamentos. La Comisión de Salud del Congreso ha aprobado el dictamen que prohíbe finalmente la eritrosina en alimentos, fármacos, y hasta en productos cosméticos. Así, se aprueba prohibir el uso de la sustancia química eritrosina (o, E-127, CI 45430, FD&C ROJO N°3, SICOVIT, ERITROSINA 88E127, ROJO N°3, o cualquier otra denominación que adopte) en la producción de alimentos, medicamentos y productos cosméticos. Como se recuerda, según Infobae Perú reveló, la mayoría de estos productos alimentarios con eritrosina son embutidos, como chorizos, y golosinas dirigidas a los niños.

Source: La Republica January 17, 2026 14:37 UTC