La récolte de céréales panifiables de l’an dernier et les stocks ne suffiront pas jusqu’à la prochaine récolte, a indiqué vendredi l’Organisation de la branche suisse des céréales, oléagineux et protéagineux (swiss granum). Les besoins en céréales panifiables s’élèvent à environ 480’000 tonnes par an en Suisse, précise swiss granum. Or la quantité de céréales panifiables de la récolte 2021 est environ 30% inférieure à la normale. Possibles pénuries pour le bioD’éventuelles pénuries se profilent notamment à l’horizon pour les spécialités et la marchandise bio, mais aussi les céréales panifiables remplissant des exigences qualitatives élevées. Swiss granum a par conséquent demandé début mars à l’Office fédéral de l’agriculture de pouvoir augmenter de 40‘000 tonnes le contingent d’importation de céréales panifiables limitée à 2022.

Source: Le Nouvelliste March 19, 2022 03:56 UTC