Beeld Getty Images“Jaar op jaar zagen we overal groei, maar we zien nu dat een aantal brouwerijen met een flinke omzetdaling kampt. Veel brouwerijen zijn jonge bedrijven of pas in het afgelopen jaar hard gegroeid. In februari 2020, een maand voor de coronapandemie losbarstte, opende hij proeflokaal en brouwerij Wispe Brouwerij in Weesp. Als er in de toekomst nog meer brouwerijen bijkomen, denkt hij dat het dringen wordt op de markt voor speciaalbieren. “Kwaliteit wordt door de grote toename steeds belangrijker.

Source: Het Parool May 07, 2021 05:07 UTC