(Foto: Istock)En busca del mejor chile en nogadaEl platillo de temporada fue el pretexto que me llevó al destino. En la cuarta edición de la Comida de Tesoros de Puebla, probé las recetas de chiles en nogada de 10 de los mejores restaurantes y hoteles de la urbe. Héctor Fernández de Lara, gerente general de El Sueño Hotel & Spa, explicó que este platillo es una tradición que inició en el siglo XIX, en honor a Don Agustín de Iturbide en su paso por Puebla. ¿Cuál es el mejor chile en nogada? El Sueño Hotel & Spa, en la calle de Las Capuchinas (centro histórico), tiene 20 suites con decoración propia.

Source: El Universal September 10, 2018 06:00 UTC