POR AÍ | Dicas da equipe do PaladarNão conheço bala de coco melhor que a de dona Antonia. Dona Antonia usa apenas leite de coco e açúcar, puxa as balas à mão e corta uma a uma, à moda tradicional. SERVIÇOBalas de coco da dona AntoniaTel. Ela fazia as balas, ele vendia nos salões de beleza – sabendo que era impossível comer uma só, oferecia balas numa cestinha. Toda semana ela faz de 15kg a 17kg de balas, mas só às sextas-feiras por um motivo: as balas são vendidas aos sábados pelos cabeleireiros de São Paulo.

Source: O Estado de S. Paulo June 01, 2016 21:56 UTC