Memakan sayuran mentah masih dipercaya lebih bermanfaat untuk kesehatan tubuh seperti menurunkan berat bedan. Namun, ada yang perlu diperhatikan oleh seseorang yang memiliki kebiasaan mengonsumsi sayuran mentah sebab dapat menimbulkan potensi efek kesehatan. Menurut ahli gizi Deepika Jayaswal, memasak sayuran mentah maka dapat memecah serat keras, menetralkan senyawa berbahaya. Sedangkan memakan sayuran mentah bisa memicu masalah pencernaan. 3.TerongMirip dengan kentang, terong mengandung solanin yang dapat menyebabkan mual, muntah, dan masalah pencernaan lainnya jika dikonsumsi mentah.

Source: Jawa Pos December 07, 2023 03:25 UTC