Врачи назвали самые полезные из них. Он советует включить в рацион шампиньоны и шиитаке, которые обладают противовоспалительным свойством и могут сдерживать процессы старения. Врач-терапевт Надежда Чернышова считает, что практически все съедобные грибы полезны. Воздержаться от употребления грибов стоит детям, беременным женщинам и тем, у кого панкреатит или гастрит. Маринованные, консервированные и солёные грибы можно использовать как закуску или украшение любого блюда, но употреблять их стоит в меру.

Source: Lenta.RU October 04, 2023 19:25 UTC