En esta ocasión, queremos platicarte la diferencia entre una leche deslactosada y una leche sin lactosa, ya que probablemente te has preguntado ¿cuál de estas es la mejor opción para ti? Para esto vale la pena recordar que la lactosa es el azúcar naturalmente presente en la leche y que contribuye al sabor característico. En ausencia de la lactasa, nos resulta más difícil digerir la lactosa, lo cual en algunas personas se llega a manifestar con síntomas de intolerancia a la lactosa. Para estas personas, la leche sin lactosa resulta una excelente alternativa ya que cae bien y conserva el sabor original de la leche y no sabe dulce. Así que ya lo sabes, si presentas síntomas de intolerancia a la lactosa, ya hay una opción más de leche que se adapta a tus gustos y necesidades.

Source: El Siglo de Torreón July 11, 2021 15:22 UTC