Yucatán demostró durante la segunda edición del Festival Sabores que es epicentro gastronómico de Latinoamérica y el mundo; durante el evento chefs internacionales, nacionales y de la región intervinieron en las cocinas yucatecas para despertar el interés de locales y visitantes. El evento destacó gracias a la participación de productores, chefs, cocineras y cocineros tradicionales locales, quienes además de compartir sus saberes y sabores, crearon un evento único, que pone a Yucatán ante los ojos del mundo y que, a su vez, quedará como un legado para el pueblo yucateco. Con una oferta diversa y auténtica, Yucatán demostró que se ha convertido en un destino gastronómico por excelencia, acompañado de un amplio programa de actividades, los asistentes pudieron disfrutar desde el Mercadito Sabores, que reunió a 67 productores yucatecos, quienes mostraron y vendieron sus productos a 9 mil 250 asistentes en la plaza. Como parte de las actividades en el Mercadito Sabores dentro de las instalaciones de la Casona Minaret, se realizaron 6 catas y 15 degustaciones tomadas por 910 personas. El programa académico del festival, junto con el de Best Chef Awards, Food Meet Science y Area Talks (que contaron con 8 paneles de discusión ofrecidos por 35 de los más reconocidos talentos culinarios nacionales e internacionales) fueron impartidos a más de mil 830 personas.

Source: Diario de Yucatán November 25, 2023 06:53 UTC