Winzervisionär aus RheinhessenVon Jakob Strobel y Serra- 20:01Kein Konformist: Kai Schätzel zieht sich nur seine eigenen Stiefel an. Bild: Weingut SchätzelMan kann Kai Schätzel aus Nierstein in Rheinhessen einen Idealisten und Utopisten oder auch nur einen Träumer nennen. Um nichts weniger geht es Kai Schätzel, dem Herrn der Gruft, der zwar nicht Weinbau, sondern Betriebswirtschaft studiert hat, aber seit jeher keine größere Leidenschaft als den Wein kennt. Leben im WeinbergDie größte Leidenschaft von Kai Schätzel aber sind seine Kabinette, die alkoholarmen, fruchtbetonten Gewächse mit ebenso viel Restsüße wie Säure, die tollkühn zwischen diesen beiden Extremen balancieren. Mehr zum ThemaIn präpandemischen Zeiten saß Kai Schätzel bis zu hundert Tage pro Jahr im Flugzeug, um seine Exportmärkte abzuklappern.

Source: Frankfurter Allgemeine Zeitung October 30, 2020 18:56 UTC