Gerd Kastenmeier ist in Dresden und Sachsen ein prominenter Koch und ständig in den Medien. Das merkt man auch in seinem überraschend großen Restaurant mit teilweise offener Küche, das sich mitten in Dresden unweit von Frauenkirche und Semperoper im Gebäudekomplex des Taschenbergpalais findet. Vorspeisenvariation mit Garnele und Rucola, Tunasashimi, gratinierter Jakobsmuschel und gegrillter Kalamar Jürgen DollaseDie Speisekarte hat ein großes Angebot an Fischen, Krustentieren und Kaviar. Die „Hummersuppe mit Garnele und Kartoffelstroh“ (18,50 Euro) macht da ihrem Namen auch nicht viel Ehre. Warum gibt es nicht ein Stückchen Hummer statt einer so kleinen Garnele, dass man sie kaum erwähnen sollte?

Source: Frankfurter Allgemeine Zeitung February 01, 2026 15:25 UTC