Um sanduíche que carrega muita história, o bauru do Ponto Chic é um ícone da capital paulista. Criado em 1937 por Casimiro Pinto Neto, um estudante de direito natural da cidade de Bauru, é um lanche que vale como uma refeição completa. Composto por pão francês, rosbife, tomate, pepino em conserva e quatro tipos de queijos derretidos, tornou-se Patrimônio Cultural Imaterial do Estado em 2017. “É um sanduíche inventado por um bauruense, feito aqui em São Paulo e sem influências estrangeiras, genuinamente o representante da culinária paulista”, comenta Rodrigo Alves, o sócio proprietário do Ponto Chic. Para saber mais sobre este ícone paulistano, leia a matéria completa e veja o vídeo acima.

Source: O Estado de S. Paulo January 31, 2024 22:30 UTC