Bör vi äta kolhydratrikt och fettsnålt eller fettrikt och kolhydratsnålt? En genomgång av 40 års forskning visade nyligen att det inte verkar finnas något ”rätt” svar. Sambandet mellan mat och hälsa är ett komplext område med många frågor kvar att svara på. Kostråd från myndigheter som Livsmedelsverket baseras på vad som är bäst för de allra flesta och vilar på god vetenskaplig grund.

Source: Svenska Dagbladet April 30, 2020 05:26 UTC