Parmi les plus marquantes observées depuis quelques années, le no/low, qui désigne les vins sans alcool ou très faiblement alcoolisés, capte « un nombre grandissant de consommateurs ». Même certains grands domaines se sont lancés dans le vin sans alcool. Incitations des gouvernementsCurieusement, la France, premier producteur et premier consommateur de vin dans le monde, est en tête de la demande de vin sans alcool avec l'Allemagne, la Finlande et les Pays-Bas. Pour le vin à faible teneur en alcool, les plus gros consommateurs sont la Norvège, les Etats-Unis, et les Pays-Bas. Certains gouvernements encouragent les consommateurs à opter pour des vins à faible teneur en alcool.

Source: Les Echos December 02, 2023 19:38 UTC