Parmi la vingtaine de premiers crus de Chambolle-Musigny, astre de la Côte de Nuits, Les Baudes, climat de la taille d'un grand jardin de pinots noirs, n'est certainement pas le moins intéressant. Les platanes d'Henri IVCe travail de haute définition qui anime l'équipe de Santenay, emmenée par Anne Le Naour, se retrouve déjà dans les premières éditions des Baudes, encore conservées dans les caves du château. Ce 2020 grimpe un cran au-dessus encore du 2019 bientôt mis en bouteilles, lequel possède beaucoup d'allure et d'éclat. Cela ne l'empêche pas de jouer, à domicile, dans la Cour des Blancs comme le montre son lumineux saint-aubin d'En Vesveau, aux parfums de délicieux fruits frais. Château de Santenay, saint-aubin En Vesveau 2018.

Source: Les Echos March 26, 2021 05:02 UTC