Ampel-Kennzeichnung Das für eine gesündere Ernährung seit längerem diskutierte Modell, Nährwerte je nach Gehalt prägnant in Rot, Gelb oder Grün auf der Packung anzugeben, steht im Wahlprogramm der SPD und könnte in Koalitionsgesprächen mit der Union zum Thema werden. (Foto: dpa)Berlin Die Verbraucherzentralen setzen auf einen neuen Anlauf für eine Ampelfarben-Kennzeichnung für Salz, Zucker und Fett in vielen Lebensmitteln. „Niemand käme auf die Idee, einen Apfel oder Wasser oder Fleisch zu kennzeichnen“, sagte Müller. Die Lebensmittelkonzerne Mondelez, Coca-Cola, Mars, Nestlé, PepsiCo und Unilever hatten sich jedoch Anfang Dezember für eine einheitliche europäische Ampel-Kennzeichnung auf Grundlage eines Modells in Großbritannien stark gemacht. Der vzbv-Chef fügte hinzu: „Man muss natürlich aufpassen, dass das System auch für die kleineren Lebensmittelhersteller beherrschbar ist.“

Source: Handelsblatt January 02, 2018 07:21 UTC