Les deux jeunes fondateurs des Cuistots migrateurs (29 ans tous les deux) ont du pain sur la planche et toujours une casserole sur le feu. Dans la cuisine des Cuistots, le bruit de la friteuse et du mixer couvre la musique d’ambiance. »Sans jamais avoir prospecté un seul client, les Cuistots migrateurs, dont l’agrément Entreprise solidaire d’utilité sociale (Esus) est en cours d’obtention, ont servi 7 500 repas l’année dernière. »Parmi les clients, des associations, des mairies, mais aussi de grandes entreprises comme Carrefour ou Total, et des jeunes pousses du numérique. Lors des prestations, les cuisiniers des Cuistots se transforment en ambassadeurs de leur cuisine.

Source: La Croix January 31, 2017 16:53 UTC