Le PSG va donc engager un nutritionniste à temps plein en charge de l’équipe professionnelle. Alors que le nutritionniste du club avait auparavant la charge de tout le club, le club a décidé d’en engager spécialement dédié à l’équipe professionnelle. Le nutritionniste va donc devoir faire plusieurs analyses et déterminer les quantités de glucides, lipides etc… que chaque joueur devra ingurgiter pour être dans une forme optimale. Le nutritionniste aura donc tous les outils pour surveiller les joueurs. L’arrivée d’un nutritionniste prouve que le PSG n’avait pas encore optimisé le côté sportif, au contraire du marketing, mais qu’il continue d’avancer et de se structurer.

Source: L'Equipe July 26, 2022 09:09 UTC