Receita de pão com tomate - Marcos Nogueira/FolhapressClaro que não dá para fazer o vinho Brunello di Montalcino em Jundiaí. Acredita-se que só o clima e o solo do sul da Itália são capazes de gerar tomates de qualidade para serem enlatados. Uma indústria brasileira, como mostrou reportagem da Folha, diz que não é bem assim: quer se equiparar aos italianos com tomate enlatado nacional. Já cozinhei com tomates frescos, comprados no auge da temporada do tomate, em um bom mercado na Itália. Foi com estes tomates que fiz uma receita muito simples para realçar o sabor de uma boa hortaliça: pão com tomate, clássico espanhol que pede apenas ingredientes de qualidade.

Source: Folha de S.Paulo February 05, 2026 18:42 UTC