Hal itu dikatakan dokter hewan lulusan Universitas Syiah Kuala Benny Andista menjelaskan sejumlah tips menyimpan daging kurban dengan baik agar daging dapat bertahan lama saat disimpan dalam lemari pendingin maupun lemari pembeku. Setelah itu, pindahkan daging ke freezer (lemari pembeku) agar struktur daging tidak rusak. Iklan Scroll Untuk MelanjutkanUntuk daging kambing mentah, biasanya daging yang disimpan dalam chiller akan bertahan selama 3 - 5 hari. Selain menyimpan daging kurban dengan benar, Benny juga memberikan tips untuk mengolah daging dengan tepat. Saat memasak daging, seperti daging kurban, pastikan daging telah matang dengan sempurna.

Source: Koran Tempo June 09, 2024 09:04 UTC