TikTok: Hier beginnen Trends.“1 So startet die deutsche Website des 2016 eröffneten Videoportals und sozialen Netzwerks TikTok. Es gibt vielfach Bedenken hinsichtlich des Daten- und Jugendschutzes, Falschinformationen sowie Spionage und Zensur politischer und religiöser Themen. Auch wenn TikTok eher für humorvolle, kurzweilige Videos steht (Stichwort #TikTokTainment), sind mittlerweile auch große Institutionen und Formate wie die Tagesschau oder Chefkoch.de dabei. Sie stellen dar, welche ernährungsbezogenen Inhalte kommuniziert werden, welchen Stellenwert die dargestellten Lebensmittel „genießen“ und welche Darstellungsweise die untersuchten Food-Videos nutzen. Fest steht: Social-Media-Content hat immer mehr Einfluss auf Ess- und Lebensrealitäten, liefert Inhalte, Inspiration und Innovation.

Source: Suddeutsche Zeitung October 13, 2022 11:00 UTC