En esta edición del ranking, México logró colocar tres de sus platillos más representativos entre las 100 mejores comidas del mundo, una distinción que resalta la riqueza de sus ingredientes, las técnicas ancestrales de preparación y el arraigo cultural que acompaña a cada receta. Tres platillos mexicanos catalogados en el Taste AtlasEl platillo mexicano mejor posicionado es la Cochinita Pibil, que alcanzó una calificación de 4.58 estrellas sobre cinco, ubicándose en el lugar 12 del listado global. La guía destaca restaurantes de Cabo San Lucas, Mérida y Tulum como algunos de los mejores sitios para degustarla. Taste Atlas recomienda establecimientos tradicionales de Mérida para disfrutar este platillo caracterizado por su frescura y equilibrio de sabores. El tercer reconocimiento para la cocina mexicana es el Pozole, que obtuvo el lugar 75 con una calificación de 4.46 estrellas.

Source: EL Informador December 30, 2025 05:47 UTC